ランゲ ビアンコ 【クアットロ】


DOC/DOP
生産地:ピエモンテ州
生産者:トレ・ドンネ
ALC(%):13.5%
タイプ:白・辛口
葡萄品種:シャルドネ 97%、 ソーヴィニョン・ブラン 3%
9月中旬に収穫した健康な葡萄は、温度管理したステンレスタンクで発酵、熟成、適宜バトナージュします。発酵完了後、澱を引き、温度を低めに保って静置し、春のボトリングを待ちます。ボトリング後は約4カ月瓶熟します。輝きのある濃い麦藁色、完熟のリンゴ、洋梨、小さな野の花の香り、フレッシュな酸が心地よく、全体的にバランスが良く、熟成には向いていません。デリケートなお料理と共に楽しめる優しい味わい。和食にもぴったりです。




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「日本人のカップルの6組に1組が不妊」とされる今の時代、妊活ビジネスはバブルと言ってもいい状況が続いています。ところが、妊活市場でまことしやかに口にされる話には、医学的根拠に乏しい内容も実は多いのです。今回から始まる連載では、日本で唯一の出産ジャーナリストである河合蘭(かわい・らん)さんが長年にわたる膨大な取材をもとに、不妊治療にまつわる「ウソ」と「ホント」を解き明かしていきます。

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